É segura a alimentação de hoje? Porque é que comer pode ser tanto uma fonte de prazer como de angústia? Que comemos no passado, que comemos agora e que comeremos no futuro? São estas as questões a que Pere Puigdomènech procura responder na obra Que Comemos? e que traduzem uma análise abrangente da problemática da alimentação. Nas palavras do autor, «este livro pretende dar uma visão geral, ainda que não exaustiva, do conjunto de factores que permitem responder à pergunta que lhe dá o título. E estes factores são muitos. Vão desde o que é necessário comer, o que é possível cultivar e como produzir alimentos para a actual população do mundo, até ao que podemos prever no futuro próximo, na perspectiva da biologia moderna». Esta sessão conta com a presença do autor, natural de Barcelona e Director do Laboratório de Genética Molecular Vegetal (CSIC-IRTA). A apresentação da obra será realizada por Maria Daniel Vaz de Almeida, docente da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto.